Dallmayr Essig, Öl, Balsamico

Speiseöl, Essig und Balsamico aus dem Dallmayr-Versand
 

Produktnummer: 23029060245

Natives Olivenöl extra DOP Selektion Dallmayr-Venetien


Natives Olivenöl extra DOP Selektion Dallmayr-Venetien
Produktbeschreibung: Schmecken Sie den Unterschied! Es gibt gewiss viele Olivenöle der Spitzenklasse, doch dieses goldgrün leuchtende Fruchtelixier aus dem Valpolicella-Gebiet wird Sie begeistern. Harmonisch, mild fruchtig präsentiert es sich, zart pikant und von angenehmer Frische.



Preis: EUR 10,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061311

Balsamela Apfelbalsamessig Acetaia San Giacomo


Balsamela Apfelbalsamessig Acetaia San Giacomo
Produktbeschreibung: Beim Balsamela handelt es sich um eine Balsamessigspezialität, ein Condimento Balsamico, welche aus frischem Apfelsaft und Apfelessig nach alter Tradition in der Emilia Romagna hergestellt wird. Bei der Herstellung dieses Apfel-Balsamico werden keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel zugesetzt, seine Produktion gleicht der eines klassischen Balsamico bis ins Detail - nur dass der Apfel hier die Hauptrolle spielt.



Preis: EUR 8,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061313

Saba Gekochter Traubenmost Acetaia San Giacomo


Saba Gekochter Traubenmost Acetaia San Giacomo
Produktbeschreibung: Saba ist im Prinzip der Rohstoff, aus dem alter Balsamico durch jahrelange Lagerung im Fass entsteht - gekochter Traubenmost also, der durch stundenlanges Einkochen im Kupferkessel auf ca. 30% seines ursprünglichen Volumens konzentriert wird. Er ist sehr süß mit einer ganz leichten herb-bitteren Note - durch das lange Einkochen karamellisiert der Fruchtzucker im Traubensaft und es entsteht flüssiges Traubenkaramell.



Preis: EUR 11,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061413

Geräuchertes Olivenöl Arbequina Valderrama


Geräuchertes Olivenöl Arbequina Valderrama
Produktbeschreibung: Souverän in der Art, singulär im Geschmack - mit diesem extravaganten Olivenöl kann man sogar Genuss-Experten in Staunen versetzen. Nach mechanischer Pressung der frisch geernteten Früchte der renommierten spanischen Sorte Arbequina wird das Öl ohne Filtrierung kalt mit Buchen- und Eichenholz geräuchert. Dies verleiht dem goldgelben Super-Stoff seinen speziellen Geschmack von fruchtiger Frische und das Aroma von geröstetem Kaffee sowie elegante Rauchnoten mit Anklängen an Harz und Karamell. Speisen wie z.B. Jakobsmuscheln oder Seeteufel, natürlich auch sonnengereiften Tomaten oder Gemüse bis hin zu Wildgerichte bekommen mit diesem Olivenöl das gewisse Etwas.



Preis: EUR 16,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24426185291

Olivenöl Fl. Capri Verde Muraglia 250ml


Olivenöl Fl. Capri Verde Muraglia 250ml
Produktbeschreibung: Nicht nur die Sammlerflasche, die in aufwändiger Handarbeit hergestellt wird -auch das mittelfruchtige extra native, sortenreine Olivenöl aus Peranzana Oliven ist von außergewöhnlicher Qualität. Ein elegantes Öl mit niedrigem Säuregehalt und einem sehr ausgewogenen Geschmack. Goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Frische Mandeln und grüne Tomaten in der Nase, Geschmacksnoten von frischem Gras und grüne Walnuss am Gaumen. Geringe Bitterkeit - ein Qualitätsmerkmal für erstklassiges Olivenöl mit sehr h ...



Preis: EUR 28,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24426185293

Olivenöl Fl. Peranzana Pois Muraglia 250ml


Olivenöl Fl. Peranzana Pois Muraglia 250ml
Produktbeschreibung: Nicht nur die Sammlerflasche, die in aufwändiger Handarbeit hergestellt wird -auch das mittelfruchtige extra native, sortenreine Olivenöl aus Peranzana Oliven ist von außergewöhnlicher Qualität. Ein elegantes Öl mit niedrigem Säuregehalt und einem sehr ausgewogenen Geschmack. Goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Frische Mandeln und grüne Tomaten in der Nase, Geschmacksnoten von frischem Gras und grüne Walnuss am Gaumen. Geringe Bitterkeit - ein Qualitätsmerkmal für erstklassiges Olivenöl mit sehr h ...



Preis: EUR 28,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24426185295

Olivenöl Fl. Arcobaleno Muraglia 250ml


Olivenöl Fl. Arcobaleno Muraglia 250ml
Produktbeschreibung: Nicht nur die Sammlerflasche, die in aufwändiger Handarbeit hergestellt wird -auch das mittelfruchtige extra native, sortenreine Olivenöl aus Peranzana Oliven ist von außergewöhnlicher Qualität. Ein elegantes Öl mit niedrigem Säuregehalt und einem sehr ausgewogenen Geschmack. Goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Frische Mandeln und grüne Tomaten in der Nase, Geschmacksnoten von frischem Gras und grüne Walnuss am Gaumen. Geringe Bitterkeit - ein Qualitätsmerkmal für erstklassiges Olivenöl mit sehr h ...



Preis: EUR 28,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061305

Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Aragosta


Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Aragosta
Produktbeschreibung: Balsamico-Essig Tradizionale aus der Emilia mit dem Zertifikat geschützter Herkunft. Die höchste Klassifikation, die ein Balsamico erreichen kann. Ohne Zusatzstoffe aus purem Traubensaft hergestellt, über 12 Jahre in kleinen Fässern aus 7 Holzarten veredelt. Haltbarkeit: unbegrenzt lang, Geschmack: unbeschreiblich tief und kraftvoll.



Preis: EUR 62

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061415

Natives Olivenöl extra Belvis de las Navas


Natives Olivenöl extra Belvis de las Navas
Produktbeschreibung: Ein Olivenöl der Superlative! Kaltgepresst natürlich, von absolut frisch geernteten Oliven uralter Bäume eines rekultivierten Hains bei Ma¡laga. Das erste biologisch zertifizierte Olivenöl aus Andalusien, aus insgesamt 7 Olivensorten, von denen 5 immer noch völlig unbekannt sind! Ein unglaubliches, intensives Aroma - sehr komplex, knackig grün-frisch mit Kräuternoten und Anklängen von Artischocke, Minze und Tomate, mit Würze und präsenter Schärfe, im Abgang feinbitter. Bestechend gut!



Preis: EUR 28,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060215

Argan Öl Tafyoucht geröstet Arganinou, Marokko


Argan Öl Tafyoucht geröstet Arganinou, Marokko
Produktbeschreibung: Das Gold aus Marokko - Ende der 1990er Jahre tauchte das goldfarbene Öl der Arganbaumfrucht aus Marokko erstmals bei uns auf. Die dornenreiche Argane ist heute nur noch im südwestlichen Teil Marokkos beheimatet. Der Baum ist sehr wichtig für diese Region, da sein Verbreitungsgebiet die Grenze zur Sahara bildet. Er kann extreme jahrelange Trockenperioden ohne Schaden überstehen und erreicht so ein Alter von bis zu 400 Jahren. Das Öl aus den Argannüssen gilt zurecht als eines der wertvollsten Lebensmittel der Welt, da pro Arganbaum nur alle zwei Jahre ca. 30 kg Früchte geerntet und daraus ein Liter Öl extrahiert werden können. Außerdem ist die Ernte und die finale Weiterverarbeitung aufwendige Handarbeit, die ausschließlich von Frauen, die das Wissen der traditionellen Herstellung vom Argan Öl über die Generationen weiter geben, gemacht wird. Das daraus gewonnene Argan Öl ist leicht rötlich und hat einen walnussähnlichen Geschmack. Es gilt medizinisch als äußerst wertvoll, da es über 80% ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und eine Reihe von medizinisch wirkvollen Bestandteilen enthält. Argan-Öl kann auf verschiedene Weise verwendet werden: Für die kalte Küche an rohem Gemüse, Salaten oder zum Abschmecken von gegrilltem Fleisch und Fisch. Auch einem frisch zubereiteten Smoothie verleiht ein Teelöffel Arganöl eine angenehm nussige Note.



Preis: EUR 63,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 25379967213

Na. Olivenöl extra Bio


Na. Olivenöl extra Bio
Produktbeschreibung: Das Bio-Olivenöl aus der Toskana ist eine Cuvee verschiedener Olivensorten von Bio-Bauern aus der Toskana. Es ist mittelkräftig und erinnert in der Nase an grüne Mandeln. Der Geschmack ist ausbalanciert mit Noten von Trockenfrüchten und harmonisch im Abgang. Eine leichte Bitternote und Schärfe am Gaumen wird durch die Phenole im Öl erzeugt und ist ein Zeichen für hohe Qualität.



Preis: EUR 8,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 25510080569

Aceto Balsamico d.M. BIO


Aceto Balsamico d.M. BIO
Produktbeschreibung: Der Bio Balsamico von Fontanara ist ein klassischer Aceto Balsamico zum Kochen und zur Zubereitung von Salatdressings. Er ist aromatisch und säuerlich mit der typischen süßlichen Note im Abgang. Der Aceto besteht nur aus den Zutaten Weinessig und Traubenmostkonzentrat aus der Provinz Modena - es sind keine Aromastoffe oder färbendes Karamell hinzugefügt, wodurch er berechtigt ist, die komplette, geschützte Herkunftsbezeichnung 'Aceto Balsamico di Modena IGP' zu tragen.



Preis: EUR 6,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061307

Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Argento


Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Argento
Produktbeschreibung: Balsamico-Essig Tradizionale aus der Emilia mit dem Zertifikat geschützter Herkunft. Die höchste Klassifikation, die ein Balsamico erreichen kann. Ohne Zusatzstoffe aus purem Traubensaft hergestellt, ca. 18-20 Jahre in kleinen Fässern aus 7 Holzarten veredelt. Haltbarkeit: unbegrenzt lang, Geschmack: unbeschreiblich tief und kraftvoll.



Preis: EUR 97

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 25475199227

Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. DOP 'Della Nonna'


Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. DOP 'Della Nonna'
Produktbeschreibung: Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift - ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung extra vecchio tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser - diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico - er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.



Preis: EUR 312

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 25475199229

Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. DOP 'Paradiso'


Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. DOP 'Paradiso'
Produktbeschreibung: Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift - ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung extra vecchio tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser - diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico - er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.



Preis: EUR 312

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24078444903

Olivenöl mit dem Geschmack vom weißen Trüffel


Olivenöl mit dem Geschmack vom weißen Trüffel
Produktbeschreibung: Wenige Tropfen reichen aus um Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Das Öl kurz vor dem Servieren zu den Speisen geben, um seine volle Wirkung zu erreichen. Bitte nicht mitkochen!



Preis: EUR 29

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060173

Olivenöl mit dem Geschmack vom weißen Trüffel


Olivenöl mit dem Geschmack vom weißen Trüffel
Produktbeschreibung: Wenige Tropfen reichen aus um Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Das Öl kurz vor dem Servieren zu den Speisen geben, um seine volle Wirkung zu erreichen. Bitte nicht mitkochen!



Preis: EUR 9,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24078444905

Natives Olivenöl extra Arboris


Natives Olivenöl extra Arboris
Produktbeschreibung: Dieses Native Olivenöl wird zu 100% aus italienischen Oliven gepresst und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses Olivenöl wird hergestellt aus folgenden Olivensorten: Leccino, Pendolino, Gentile und Drina aus der Region Gardasee und den Abruzzen. Es hat eine vergleichsweise geringe Säure zwischen 0,3 und 0,5g pro 100g Öl. Die Farbe ist leicht grün mit goldenen Reflexen, der Geruch nach frischen Oliven und reifen Äpfeln, der Geschmack ist sehr mild und ausgewogen fruchtig. Als Lichtschutz dient eine dunkle Glasflasche mit Goldfolien-Wicklung für hohen Qualitätsschutz.



Preis: EUR 18,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060207

Aceto Balsamico Tradizionale extra vecchio DOP (ABTM)


Aceto Balsamico Tradizionale extra vecchio DOP (ABTM)
Produktbeschreibung: Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift - ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung extra vecchio tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser - diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico - er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.



Preis: EUR 120

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060209

Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. Speziale DOP


Aceto Balsamico Tradizionale ex.vec. Speziale DOP
Produktbeschreibung: Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift - ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung extra vecchio tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser - diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico - er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.



Preis: EUR 165

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060211

Aceto balsamico 'Oro Antico' 6J. 250ml


Aceto balsamico 'Oro Antico' 6J. 250ml
Produktbeschreibung: Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen wunderbaren Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico. Damals wie heute in Modena, Italien perfektionierten sie über die Jahrhunderte die Herstellung ihrer Produkte. Der 'Oro Antico' gehört zur Basisausstattung für die traditionelle und moderne italienische Küche und ist als Einstieg in die Balsamico-Welt von Il Giusti zu verstehen. Als universales Würzmittel verleiht er Salaten und Saucen säuerliche Frische.



Preis: EUR 15

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24964299871

Aceto Balsamico di Modena 'Banda Rossa' 20J. Giusti


Aceto Balsamico di Modena 'Banda Rossa' 20J. Giusti
Produktbeschreibung: Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören die Aceti von Il Giusti zu den ganz großen Italiens. Damals wie heute in Modena perfektionierte der Hersteller über die Jahrhunderte die Rezeptur, die Lagerung und Verfeinerung seiner Essige. ‚Banda Rossa' heißt der dickflüssige, sehr lange gereifte Balsamico Essig. Er ist au ...



Preis: EUR 62,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060239

Aceto Balsamico 'Il Classico' 8J. 250ml Giusti


Aceto Balsamico 'Il Classico' 8J. 250ml Giusti
Produktbeschreibung: Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören die Aceti von Il Giusti zu den ganz großen Italiens. Damals wie heute in Modena perfektionierte der Hersteller über die Jahrhunderte die Rezeptur, die Lagerung und Verfeinerung seiner Essige. Durch das Reifen im Eichenfass entsteht eine gut abgestimmte Balance von süß und sauer, ein Charakter von reifen Früchten und Lakritz. Unfehlbar zu Blatt- oder Rohkostsalaten ist der relativ flüssige und mit knackiger Säure ausgestattete ‚Il Classico'. Aber auch zum Abschmecken warmer Gerichte ist er sehr gut geeignet - er verleiht zum Beispiel dunklen Saucen das gewisse Etwas.



Preis: EUR 20

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060241

Aceto Balsamico di Modena 'Riccardo' 12J. Giusti


Aceto Balsamico di Modena 'Riccardo' 12J. Giusti
Produktbeschreibung: Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören die Aceti von Il Giusti zu den ganz großen Italiens. Damals wie heute in Modena perfektionierte der Hersteller über die Jahrhunderte die Rezeptur, die Lagerung und Verfeinerung seiner Essige. Dem Erfinder des im 20. Jahrhunderts entwickelten Rezepts ist dieser Essig mit dem roten Etikett gewidmet. Er gehört zu den beliebtesten Premium-Essigen Italiens: einerseits ist er dickflüssig, kräftig, konzentriert - auf der anderen Seite bringt er eine gewisse Frische mit, die Ihren Gerichten einen zusätzlichen Geschmacks-Kick verleiht. Der ‚Riccardo Giusti' verführt mit dem Geschmack roter Früchte, Pflaumenmus sowie einer leichten Note Honig und Vanille. Aufgrund seines abgerundeten Geschmacks kann man nicht nur herzhafte Köstlichkeiten damit verfeinern, sondern auch süße Desserts wie zum Beispiel Vanilleeis mit Erdbeeren.



Preis: EUR 25

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060247

Natives Olivenöl extra Selektion Dallmayr Italien


Natives Olivenöl extra Selektion Dallmayr Italien
Produktbeschreibung: Ein ganz besonderes Olivenöl, fruchtig-mild im Geschmack, füllt die Familie Bocchi in Ihrem idyllischem Landgut Tenuta Fontanara bei Verona exklusiv für Dallmayr in Flaschen. Beste Olivensorten wie Grignano, Favarol, Lecchino und Frantoio werden per Hand abgestreift und direkt am Erntetag frisch nach traditionellem Verfahren gepresst.



Preis: EUR 7,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24078444907

Aceto Balsamico di Modena IGP Selektion Dallmayr


Aceto Balsamico di Modena IGP Selektion Dallmayr
Produktbeschreibung: Das Landgut Tenuta Fontanara füllt exklusiv für Dallmayr diesen exzellenten Aceto Balsamico ab. Die ausschließliche Verwendung der exzellenten Trebbiano Trauben, eine traditionelle Rezeptur, viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung machen aus diesem Balsamico einen kulinarischen Genuss-Höhepunkt. Sein feines und volles Aroma entfaltet sich übrigens erst während der Reifung im Eichenfass. Zu frischem Salat, aber auch zu Erdbeeren oder als kostbare Verfeinerung von Saucen ist dieser edle Essig ein echter Geheimtipp unter versierten Gourmets. Die 12 Sterne kennzeichnen einen Anteil von 12 Jahre altem Traubenmost, der den Balsamico zusätzlich veredelt.



Preis: EUR 8,9

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060253

Condimento bianco Dallmayr


Condimento bianco Dallmayr
Produktbeschreibung: Condimento Bianco wird ebenso wie der berühmter Bruder Aceto Balsamico di Modena aus feinen Trebbiano Trauben hergestellt. Exklusiv für Dallmayr hat das traditionsreiche Landgut Tenuta Fontanara eine eigene Selektion des köstlichen Condimento in Flaschen abgefüllt. Dem intensiv fruchtigen Duft, folgt ein voller runder Geschmack mit einer milden wunderbar säuerlichen Note. Ein Hauch kulinarische Perfektion und Raffinesse für frische Antipasti, Blattsalat, Meeres-Früchte und Obst. Eventuelle Ablagerungen oder Bildung einer Essigmutter sind ein Hinweis für die Unverfälschtheit dieses Produktes.



Preis: EUR 6,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060255

Balsamico-Creme dunkel


Balsamico-Creme dunkel
Produktbeschreibung: Der für seine Produkte vielfach prämierte Familienbetrieb Tenuta Fontanara verwendet ausschließlich hochwertigen Balsamessig, um ihn nach einer alten Rezeptur weiter zu reduzieren und zu konzentrieren. So vermählen sich in dieser kompakten Crema die pikant-würzigen Aromen des Essigs auf unnachahmliche Weise mit mostsüßer Fruchtigkeit von saftigen Trauben. Sie passt perfekt als letzte raffinierte Note zu Grillfleisch und Fisch, eignet sich aber auch hervorragend zum Garnieren von Gemüse, Risotto, Obstsalaten, Eis und feinsten Desserts.



Preis: EUR 6,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060273

Walnusskernöl Emil Noel, Provence


Walnusskernöl Emil Noel, Provence
Produktbeschreibung: Hochwertiges Walnusskernöl aus besten französischen Walnüssen kaltgepresst und möglichst schonend verarbeitet, um die zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Deshalb eignet sich diese Ölspezialität mit seinem kräftig-nussigen Geschmack besonders für kalte Speisen wie herbstliche Salatvariationenen, frischen Ziegenkäse und Obstsalat.



Preis: EUR 7,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061293

Weißweinessig


Weißweinessig
Produktbeschreibung: Dies ist das vollwertige Pendant zum Rotweinessig vom selben Erzeuger. Auch hier kommen ausschließlich eigene Trauben einheimischer und internationaler Sorten zur Verwendung, die unter der Obhut des renommierten Weinguts von Pojer und Sandri perfekt heranreifen. Auch die Herstellung des Essigs ist genauso penibel und folgt einer traditionellen Rezeptur, die 2 Jahre Reife im Holzfass vorsieht. Von diesem feinfruchtigen Weißweinessig mit leuchtend klarer Farbe und diskreter Säure profitieren alle Arten von Salaten auf exzellente Weise.



Preis: EUR 7,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061295

Rotweinessig Dallmayr


Rotweinessig Dallmayr
Produktbeschreibung: Der Betrieb von Pojer und Sandri aus dem trentinischen Faedo gehört seit vielen Jahren zu den besten Erzeugern von Weinen und Destillaten in ganz Italien. Ihr Rotweinessig, der völlig ohne künstliche Zusätze sowie Konservierungsstoffe auskommt und als Cuvee aus einheimischen und internationalen Rebsorten bis zu 2 Jahre in Holzfässern heranreift, zeichnet sich durch einen famosen Einklang von Säure und Würze mit Fruchtigkeit aus und verfeinert Salate und Sülzen auf unverwechselbare Art.



Preis: EUR 7,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061297

Birnenessig


Birnenessig
Produktbeschreibung: Der prägnante Fruchtgeschmack vollreifer Williamsbirnen vereint mit einer diskreten Würze und feinen Säure - das zeichnet diesen Birnenessig der Premiumklasse aus. Er kommt aus dem Trentino, aus dem Betrieb von Pojer und Sandri, einem der besten Erzeuger von Weinen und Edelbränden Italiens. Die Birnen wachsen in der Region, vor allem in Südtirol, ihr fermentierter Saft reift ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze behutsam über 2 Jahre in Holzfässern auf der Essigmutter. Dieser edle Birnenessig eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und Frischkäse. Unser Tipp: Probieren Sie zu einem Salat mit Radicchio, frischen Birnenstücken und Nüssen.



Preis: EUR 9,2

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061303

Holunderessig


Holunderessig
Produktbeschreibung: Mit dieser exquisiten Spezialität erweist sich Pojer und Sandri, die berühmte Wein- und Edelbrand Manufaktur aus dem Trentino, einmal mehr auch als Meister perfekt ausbalancierter Essig Kreationen. Die Früchte aus eigenem Anbau gedeihen hervorragend in der frischen Alpenluft in 700 Metern Höhe, ihr schwarzdunkler Saft wird nach der Fermentation in kleinen Holzfässern ausgebaut und reift ohne Pasteurisierung und Zusatz von Konservierungsstoffen. Mit seinem feinherben, würzigen Aroma eignet sich der Holunderessig vor allem für gedämpftes Gemüse, aber auch für Zubereitungen auf der Basis von pikantem Käse.



Preis: EUR 9,2

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061319

Essenza Condimento Balsamico


Essenza Condimento Balsamico
Produktbeschreibung: Essenza ist eine exklusive Kostbarkeit. Sorgfalt, Zeit und ein natürlicher Reifeprozess sind die Faktoren, die ein Condimento Balsamico dieser Güte entstehen lassen. Traditionell auf offenem Feuer eingekochter Traubenmost, die Auswahl verschiedenster Holzarten für die Fässer, die lange Reife und die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen in der Acetaia sorgen für die samtige Konsistenz, geschmacklich-aromatische Struktur und perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Die Essenza aus dem Hause San Giacomo ist sehr nah an der Qualitätsstufe eines Balsamico Tradizionale, wenngleich der Essig nicht ganz so lange gelagert wird und dadurch der Kontrast zwischen Süße und Säure noch etwas stärker ausgeprägt ist.



Preis: EUR 12,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029059961

Natives Olivenöl extra


Natives Olivenöl extra
Produktbeschreibung: Ein ganz besonderes Olivenöl, fruchtig-mild im Geschmack, füllt die Familie Bocchi in Ihrem idyllischem Landgut Tenuta Fontanara bei Verona exklusiv für Dallmayr in Flaschen. Beste italienische Olivensorten werden per Hand abgestreift und direkt am Erntetag frisch nach traditionellem Verfahren gepresst. In der geschmackvollen Keramikflasche macht es nicht nur optisch eine gute Figur - es wird so auch optimal gegen Licht geschützt und ist bestens haltbar.



Preis: EUR 19,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029060175

Olivenöl mit dem Geschmack von schwarzer Trüffel, Dallmayr


Olivenöl mit dem Geschmack von schwarzer Trüffel, Dallmayr
Produktbeschreibung: Wenige Tropfen reichen aus um Pasta, Fleisch, Fisch oder Bruschetta einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Kurz vor dem Servieren das Öl zu den Speisen geben, um seine volle Wirkung zu erreichen. Bitte nicht mitkochen!



Preis: EUR 8,5

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23843497093

Natives Olivenöl extra IGP La Gallinella Toscana Dallmayr


Natives Olivenöl extra IGP La Gallinella Toscana Dallmayr
Produktbeschreibung: Im malerischen Castagneto Carducci in der Provinz Livorno an der toskanischen Küste entsteht dieses aromatische native Olivenöl 'extra vergine'. Die Olivensorten Moraiolo, Frantoio und Leccino werden in dem Olivenhain des kleinen Landgutes 'Podere La Gallinella' angebaut, sorgfältig von Hand gepflückt und in einem schonenden Prozess in der Ölmühle Adriano Giomi in San Vincenzo in erster Pressung zu diesem reinen Olivenöl gewonnen. Mit der vom Konsortium versehenen Auszeichnung I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) entspricht dieses köstliche Olivenöl höchster geprüfter Qualität und schmeckt besonders fruchtig. Mit dem Duft von knackigen grünen Äpfeln und frisch geschnittenen Gras, eignet es sich mit seiner pikanten Note ganz hervorragend zur Verwendung mit Pasta, Geflügel, Lamm, Fisch und frischen Salaten.



Preis: EUR 24,9

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061617

Olivenöl nativ extra Son Valls Mallorca


Olivenöl nativ extra Son Valls Mallorca
Produktbeschreibung: Königin der Oliven werden die Arbequinas in Spanien genannt. Genau genommen in Porreres, im Süden Mallorcas. Dort werden die robusten und ertragreichen Oliven im Herbst geerntet und direkt zu einem wunderbar duftigen, reinsortigen Öl verarbeitet. Son Valls Natives Olivenöl beeindruckt mit seinem grasigen Duft und einer Geschmacksnoten von Artischocke und Tomate. Schön in Kombination mit Salaten, zur Zubereitung vom Klassiker ""Caprese"" mit Mozzarella, Basilikum und Tomate oder einfach zum Dippen eines krossen Baguette oder Sauerteigbrots mit etwas FlEUR de Sel.



Preis: EUR 15,9

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 25776397375

Aceto Balsamico Tradizionale DOP Acetaia DelCristo


Aceto Balsamico Tradizionale DOP Acetaia DelCristo
Produktbeschreibung: Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift - ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung extra vecchio tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser - diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico - er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.



Preis: EUR 65

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23029061443

Natives Olivenöl extra Arbequina Valderrama


Natives Olivenöl extra Arbequina Valderrama
Produktbeschreibung: Olivenöle aus einer einzigen Sorte sind nicht unbedingt Standard, müssen aber auch nicht zwangsläufig besonders gut sein. Dieses Öl, das reinsortig aus Arbequina Oliven gewonnen wird, ist eine Klasse für sich. Die Sorte stammt ursprünglich aus Katalonien, hat sehr kleine Früchte mit intensivem, fruchtig-herbem Aroma inklusive Mandelnoten und zeigt eine angenehm milde Säure. Nach Ernte und unverzüglicher Kaltpressung bringt dieses ungefilterte Öl die formidable Typizität der Sorte exakt auf den Punkt.



Preis: EUR 9,8

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 26966215917

Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Oro


Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP Oro
Produktbeschreibung: Balsamico-Essig Tradizionale aus der Emilia mit dem Zertifikat geschützter Herkunft. Die höchste Klassifikation, die ein Balsamico erreichen kann. Ohne Zusatzstoffe aus purem Traubensaft hergestellt, ca. 25 Jahre in kleinen Fässern aus 7 Holzarten veredelt. Haltbarkeit: unbegrenzt lang, Geschmack: unbeschreiblich tief und kraftvoll. Der Tradizionale Oro ist die höchste Alterungsstufe in unserem Sortiment.



Preis: EUR 149

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 23854209017

Aceto Balsamico di Modena IGP Selektion Dallmayr


Aceto Balsamico di Modena IGP Selektion Dallmayr
Produktbeschreibung: Das Landgut Tenuta Fontanara füllt exklusiv für Dallmayr diesen exzellenten Aceto Balsamico ab. Die ausschließliche Verwendung der exzellenten Trebbiano Trauben, eine traditionelle Rezeptur, viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung machen aus diesem Balsamico einen kulinarischen Genuss-Höhepunkt. Sein feines und volles Aroma entfaltet sich übrigens erst während der Reifung im Eichenfass. Zu frischem Salat, aber auch zu Erdbeeren oder als kostbare Verfeinerung von Saucen ist dieser edle Essig ein echter Geheimtipp unter versierten Gourmets. Die 6 Sterne kennzeichnen einen Anteil von 6 Jahre altem Traubenmost, der den Balsamico zusätzlich veredelt.



Preis: EUR 6,9

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


Produktnummer: 24888148985

Steirisches Kürbiskernöl


Steirisches Kürbiskernöl
Produktbeschreibung: Ein fantastisches Öl mit sattem, dunklem Grünton, nussigem Geruch und milden Röstaromen! Es kommt direkt aus einem Ein-Mann-Bauernbetrieb in der Steiermark. Alle Kerne werden in der Region angebaut, geröstet und gepresst. Ideal als Vinaigrette mit Essig zu Tafelspitz, zur Kürbissuppe oder einfach aufs Rührei!



Preis: EUR 15,9

Produktgruppe: Essig, Öl, Balsamico


zum Anfang der Seite