Produktbeschreibung: Man nehme … vollreife, saftige Tomaten mit brillantem Aroma, koche sie behutsam ein, reduziere sie … und fertig ist diese Delikatesse. In der Sonne Navarras im Nord-Osten Spaniens reifen die Tomaten unter optimalen Bedingungen heran und werden von einem kleinen Familienbetrieb in der Region erntefrisch verarbeitet. Und so kommt bei dieser Konfitüre das Zusammenspiel von Süße und Säure, die den Reiz jeder guten Tomate ausmacht, unverfälscht genau auf den Punkt. In der Begleitung zu Käse, aber auch zu Käsenocken oder zum Steak erweist sich diese Tomatenzubereitung als bestechend einfühlsamer Partner.
Produktbeschreibung: Anfang bis Mitte Mai sammeln die Bienen den Nektar der ersten Blüten in den artenreichen Feuchtwiesen und -wäldern der Lafnitz. Die Lafnitz, heute Grenzfluss zwischen den beiden Bundesländern Steiermark und Burgenland war lange Zeit die Grenze zwischen Österreich und Ungarn und somit der östliche Grenze des deutschen Sprachgebietes. Aulandschaften sind aufgrund ihrer Artenvielfalt hervorragende Bienenweiden. Die Lafnitz zeigt sich hier in einer Momentaufnahme ihrer Maiblüten: Bachweiden, Pulverholzbaum, Bärlauch, Löwenzahn und zahllose weitere Kräuter. Farbe: hell bis fast weiß-bernsteinfarben Geruch: krautig, pflanzlich Geschmack: prägnante Süße mit feinem Säureton am Gaumen Konsistenz: feincremige Konsistenz
Produktbeschreibung: Ende Mai ist hier der Löwenzahn in Vollblüte. Zitronengelb und mit dem Duft von zerriebener Löwenzahnblüte: Dies ist kein Honig von der Stange! Sondern ein wunderbares Naturprodukt, das auf einem sonnigen Hochplateau nahe Birkfeld in der Steiermark entsteht.
Produktbeschreibung: Bereits Mitte April sammeln die Bienen den Nektar der Vogelkirsche, die auschließlich in warmen Regionen Österreich in größeren Wildbeständen vorkommt. Eine dieser Regionen ist der - für seine landschaftliche Schönheit bekannte - Naturpark Raab. Er erstreckt sich über das Südburgenland hinaus bis weit nach Ungarn und Slowenien. Hier im trocken-warmen Klima knapp an der slowenischen Grenze, leuchten im zeitigen Frühjahr die weißblühenden Vogelkirschbäume aus den Wäldern. Zeitgleich blüht der Löwenzahn und mit ihr viele weitere Boten des Frühlings. Farbe: hellorange-bernsteinfarben Geruch: Kirschblütenduft Geschmack: zarte Anklänge an Bittermandel Konsistenz: cremig
Produktbeschreibung: Auf der Suche nach einem besonders hochwertigen Stadthonig sind wir auf diese exzellente Spezialität gestoßen: Ein völlig naturbelassenes Produkt, dem die enorme Vielfalt der Trachtpflanzen in heimischen Gärten und Parklandschaften ein unverwechselbares Aroma verleiht. Überzeugen Sie sich selbst! Kein Wunder, dass Münchner Stadthonig im Trend liegt. Nicht nur, weil er ein echter Leckerbissen ist, sondern auch, weil er Gutes tut. Stadtimker leisten einen wichtigen Beitrag zur Rettung unserer bedrohten Bienenvölker und die Bienen wiederum zur Erhaltung der innerstädtischen Pflanzenvielfalt. Dieser Honig ist ein süßer Genuss, der gleich in mehrerer Hinsicht Freude bereitet.
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusivfür Sie!
Produktbeschreibung: Ein köstlicher Klassiker: Marillenkonfitüre extra gehört zu den beliebtesten süßen Brotaufstrichen überhaupt. Was kein Wunder ist, wenn er von diesem Hersteller kommt. Das österreichische Familienunternehmen verwendet nur beste, vollreife Früchte aus lokalem Anbau, die sich in Duft und Geschmack durch vorzügliches Aroma auszeichnen. Gleich nach der Ernte werden sie handverlesen und besonders schonend verarbeitet. Dabei verzichtet der Hersteller auf chemische Konservierungsstoffe und verfeinert die Konfitüre ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel. Besonderer Clou: Als I-Tüpfelchen wird ein Schuss feinster österreichischer Marillenbrand hinzugefügt. Fertig ist die Gourmet-Konfitüre nach Alt-Wiener-Vorbild. Perfekt für Genießer!
Produktbeschreibung: Für ganz viele Genießer, gerade in Deutschland und den Alpenländern, gilt sie als der Klassiker eines süßen Brotaufstrichs überhaupt, die Erdbeerkonfitüre. Die wichtigsten Kriterien für ein Produkt von hoher Güte sind dabei Frische und Qualität der Früchte sowie eine schonende Verarbeitung. Bei der Herstellung der Dallmayr Erdbeerkonfitüre extra setzt man auf ausgesuchte lokale Fruchtsorten, die sich in Duft und Geschmack durch ein vorzügliches Aroma auszeichnen. Von heimischen Bauern in Österreich werden die empfindlichen Beerenfrüchte in vollreifem Zustand per Hand gelesen und unverzüglich nach der Ernte in einem alteingesessenen Familienbetriebs selektiert und sorgsam eingekocht, wobei ausschließlich natürliche Zutaten wie Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel zu Hilfe genommen werden. Dies gewährleistet die perfekte Konsistenz und Aromenintensität, die diese Erdbeerkonfitüre in besonderem Maße auszeichnen.
Produktbeschreibung: Bereits bei den alten Griechen galt die Hagebutte als natürliches Heilmittel und als 'Götterfrucht'. Der außergewöhnlich hohe Vitamin C-Gehalt macht diese Dallmayr Konfitüre nicht nur zu einem köstlichen Genuss. Von einer österreichischen Manufaktur aus besten Früchten nach hauseigenem Rezept hergestellt.
Produktbeschreibung: Aromatische Blutorangen- Marmelade vereint mit Dallmayr Lemoncello - unserem exklusiven Likör aus frischen Zitronen. Eine mediterrane Kombination für Genießer.
Der Dallmayr Lemoncello wird übrigens aus der äußeren, feinen Schale der Sorrento-Zitrone destilliert, duftet intensiv nach saftigen Zitronen und macht diese Marmelade zu etwas ganz Besonderem. Ein herrlicher Genuss aus den Schätzen Süditaliens.
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll und von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Sauerkirschkonfitüre extra Weichsel & Kirschwasser
Produktbeschreibung: Ein köstlicher Klassiker: Sauerkirschkonfitüre extra gehört zu den beliebtesten süßen Brotaufstrichen überhaupt. Das österreichische Familienunternehmen verwendet nur beste, vollreife Früchte aus lokalem Anbau, die sich in Duft und Geschmack durch vorzügliches Aroma auszeichnen. Gleich nach der Ernte werden sie handverlesen und besonders schonend verarbeitet. Dabei verzichtet der Hersteller auf chemische Konservierungsstoffe und verfeinert die Konfitüre ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel. Besonderer Clou: Als I-Tüpfelchen wird ein Schuss feinstes österreichisches Kirschwasser hinzugefügt. Fertig ist die Gourmet-Konfitüre nach Alt-Wiener-Vorbild. Perfekt für Genießer!
Produktbeschreibung: Die Geschichte der Orange in Europa ist jung. Vermutlich wurde sie erst Mitte des 16. Jahrhunderts von portugiesischen Seefahrern aus Hinterindien nach Portugal gebracht. Von dort aus eroberte sie ganz Europa. Erst werden sie durch ausgiebig viel Sonne verwöhnt- dann verwöhnen die saftigen Orangen in dieser Marmelade Ihren Gaumen. Verfeinert mit edlen Zutaten und mit großer Sorgfalt hergestellt in Österreich.
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Marmelade wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll und von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Zwetschgenkonfitüre gehört zu den köstlichsten Klassikern unter den süßen Brotaufstrichen. Fügt man überdies einen Schuss feinen Jamaica Rum hinzu, wird sie zum echten Gourmetprodukt. Das österreichische Familienunternehmen verwendet nur beste, vollreife Früchte aus lokalem Anbau, die sich in Duft und Geschmack durch vorzügliches Aroma auszeichnen. Gleich nach der Ernte werden sie handverlesen und besonders schonend verarbeitet. Dabei verzichtet die Manufaktur auf chemische Konservierungsstoffe und verfeinert die Konfitüre ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel. Perfekt für Genießer!
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Produktbeschreibung: Die Imkerei Mieli Thun befindet sich am Fuße der Brenta Dolomiten im wunderschönen Valle di Non im Trentino. Die Begeisterung zur Natur, für die Bienen und Bienenzucht wurde von Generation zu Generation der Familie Paternoster fortgesetzt. Insgesamt arbeitet die Familie mit ca. 1200 Bienenvölkern, die während der Blütezeit in ganz Italien an die entsprechenden Orte gebracht werden. Das Wohlbefinden und die Arbeit der Sammelbienen werden ständig überwacht und genauestens kontrolliert. Dieses Vorgehen setzt voraus, dass man permanent und äußerst sorgfältig die richtige Blütezeit in den geeigneten Regionen auswählt und dann mit den Bienenvölkern aufgesucht werden. Als Ergebnis dieser aufwendigen Arbeit erhält man diese köstlichen Honigen höchster Qualität praktisch in Tuben abgefüllt.
Produktbeschreibung: Erdbeerkonfitüre gehört zu den feinsten und beliebtesten süßen Brotaufstrichen überhaupt. Dabei verzichtet der Hersteller auf chemische Konservierungsstoffe und verfeinert die Konfitüre ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel. Besonderer Clou: Da anstatt Zucker nur mit Apfelsaft gesüßt wird, ist diese Konfitüre nicht nur extra fruchtig im Geschmack, sondern auch ein Highlight für gesundheitsbewusste Genießer!
Produktbeschreibung: Flüssiges Gold-wird Honig oft liebevoll genannt. Mit Recht, wie dieser feine Akazienhonig mit Vanille beweist: der Nektar weißer, zart duftender Blüten und echte Vanille lassen Genießer Träume wahr werden.
Produktbeschreibung: Unter dem programmatischen Label 'Quintessenza' erfährt anspruchsvoller Honig-Genuss eine neue, faszinierende Dimension. Dallmayr bietet eine streng limitierte Selektion ausgewählter Honige, die jeweils aus dem Nektar einer einzigen Blumensorte in speziellen Gegenden gewonnen, in purer Handarbeit verarbeitet und glasweise abgefüllt werden. Hinter der faszinierenden Idee und außergewöhnlichen Praxis dieser 'monofloralen Lagenhonige' steht Andrea Paternoster, der unter den Imkern Italiens eine auch unter den Kollegen hochgeachtete Sonderstellung einnimmt: Dem Verlauf der Blüte folgend zieht er gemeinsam mit seinen Bienenvölkern im Frühjahr von Sizilien aus bis zum Sommer in die Alpenregion und kann so überall dort, wo die unberührte Natur besten Nektar spendet, seiner Leidenschaft für exquisite Honige nachkommen. Der Löwenzahnhonig wird gewonnen aus Blüten in der Alpenregion zwischen Trient und Vicenza, er duftet wohlig-intensiv nach Heu und Wurzeln und schmeckt mittelsüß mit Noten von Vanille sowie Kamillentee. Er bietet sich nicht nur fürs Butterbrot oder zum Tee an, sondern eignet sich auch hervorragend für fantasievolle Kreationen mit Fleisch und Gemüse sowie zur Kombination mit Käse.
Produktbeschreibung: Willkommen bei 'Quintessenza'! Dürfen wir Sie bekannt machen mit einer exklusiven Reihe von Honigen, die streng limitiert produziert werden: Dieses einmalige Projekt 'monofloraler Langenhonige' stellt die Verwirklichung einer Leidenschaft dar, die den renommierten italienischen Imker Andrea Paternoster jedes Jahr von neuem auf eine Wanderung quer durch seine Heimat führt: Gemeinsam mit seinen Bienenvölkern zieht er im zeitigen Frühjahr von Sizilien los und folgt dann der Vegetation bis hinauf in die Alpen. Auf diese Weise finden die Bienen immer den besten Nektar einzelner Blumen in der Hochblüte, in ganz kleinen Gebieten - dort, wo die unberührte Natur optimale Voraussetzungen bietet für den süßen Rohstoff, der dann von Paternoster in purer Handarbeit zu einer exquisiten Delikatesse veredelt wird. Dieser auffallend dunkle Erikahonig kommt aus dem Uccellina Park in der toskanischen Maremma und besticht durch seine Röstaromen von Karamell und Kaffee, assistiert von Kamille, Safran und Kurkuma. Saftig süß schmeckt er, mit Anklängen an Toffees und Tamarinde und einem Abgang nach feinster Bittermandel. Mit dieser großartigen aromatischen Vielseitigkeit beflügelt er geradezu die Fantasie der kreativen Küche, verfeinert pikant gewürzte Gerichte ebenso wie Chutneys oder Marmeladen und ist ein idealer Partner von gebratenem Bacon und Grillwürsten.
Produktbeschreibung: Lindenblütenhonig - einmal auf faszinierende Art ganz anders! Als einer von mehreren, extrem limitierten 'monofloralen Lagenhonige' der Reihe 'Quintessenza' präsentiert sich auch diese ganz außergewöhnliche Spezialität mit vielfältigen Anwendungs-Möglichkeiten: Neben seiner perfekten Eignung zu Butterbrot und Tee empfiehlt er sich besonders auch zur fantasievollen Kombination mit Käse, Fleisch und feinem Gemüse. Genau das ist es auch, was Andrea Paternoster, dem Schöpfer von 'Quintessenza', vorschwebt: Honig als völlig neues Geschmackserlebnis genießen zu können. Der innovative italienische Winzer, der in seiner Heimat einen beinahe schon legendären Ruf hat, begibt sich früh im Jahr mit seinen Bienenvölkern auf eine Wanderung, die ihn vom sizilianischen Süden bis hoch in die Alpenregion führt. Er folgt damit dem Lauf der Vegetation und kann seinen Bienen jeweils den besten Nektar aus einzelnen Blütensorteneiner eng begrenzten Zone bieten. Natur pur, veredelt von der Hand eines passionierten Imkers. Dallmayr ist es gelungen, diese Honig-Raritäten erstmals außerhalb Italiens anzubieten, doch die Mengen sind verschwindend gering. Dieser Honig stammt von puren Lindenblüten aus einem trentinischen Tal, verzaubert mit einem Duft von betörendem Lindenparfüm, Weihrauch und Harz und erinnert im Geschmack an frisches Menthol sowie an Salbei und Limone.
Produktbeschreibung: Quintessenza' - dieser Name ist Programm und realisiert eine höchst ambitionierte Passion. Denn unter diesem Titel bieten wir anspruchsvollen Gourmets eine Reihe von exquisiten Honig-Spezialitäten der Premium Klasse, deren Menge stark limitiert ist. Diese 'monofloralen Lagenhonige' werden jeweils aus dem Nektar einer einzigen Blumensorte in speziellen Gegenden gewonnen, in reiner Handarbeit verarbeitet und Glas für Glas abgefüllt. Der Nomadenimker Andrea Paternoster - in Italien mittlerweile eine Kultfigur! - wandert zusammen mit seinen Bienenvölkern von Sizilien und Kalabrien bis hinauf in die Alpen. Er folgt so der Hochblüte verschiedener Pflanzen und kann damit überall dort, wo die unberührte Natur gerade den besten Nektar spendet, seine Leidenschaft in die Praxis umsetzen. Sein Qualitätsbestreben gipfelt in Aromen, die in dieser Form so neuartig wie einmalig sind und gibt dem kreativen Genießer Honige an die Hand, die nicht nur als Aufstrich für Brot oder zum Süßen von Tees geeignet sind, sondern sich vor allem auch anbieten zur Kombination mit Käse und feinem Gemüse. Dieser Fichtenhonig, den Paternoster in Alpentälern des Trentino gewinnt, entwickelt im Duft eine dezent balsamische Note von Kiefernharz und Karamell und schmeckt bei mittlerer Süße und rauchigen Akzenten nach gerösteter Gerste, Malz sowie Karamell.
Produktbeschreibung: Vereint den Geschmack von fruchtigen Orangen, süßen Mandarinen und erfrischenden Zitronen - nur die besten sonnenverwöhnten Früchte werden für diese außergewöhnliche Marmeladen-Kreation verwendet und sorgfältig eingekocht. Einfach köstlich auf Brot, Brioche und anderes Hefegebäck zum Frühstück oder Sonntagsbrunch. Perfekt auch zum verfeinern von Kuchen und süßem Gebäck.
Produktbeschreibung: Wer sie je frisch probiert hat, wird diesen Geschmack nicht mehr vergessen! Aprikosen aus Frankreich: saftig, süß, mit feiner Säure, schmelziger Textur und einem unvergleichlichen Aroma. Jetzt noch ein Hauch von Lavendelblüten dazu … dann ist der Hochgenuss perfekt. Und genau so präsentiert sich diese Delikatesse aus dem Haus Bienaimé, das zum Inbegriff erstklassiger Konfitüren aus Frankreich geworden ist. Die traditionell handwerkliche Verarbeitung bester Früchte aus regionalem Anbau, feinste Zutaten und innovative Rezepturen zeichnen das Label Bienaimé aus. Schön, dass man Auszeichnung schmecken kann!
Produktbeschreibung: Ein ganzer Sommer im Glas! Mit ihrer tiefroten Farbe, der seidigen Konsistenz und dem wunderbar intensiven Fruchtgeschmack erweckt diese Konfitüre aus Frankreich spontane Erinnerungen an die süße Leichtigkeit des Seins. Die kleinen, aber ungemein aromatischen Weinbergpfirsiche laufen hier, im idealen Kontext mit reinem Kristallzucker, zu großem Delikatessen Format auf. Ein traditioneller Familienbetrieb, über 100 Jahre Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für besonders kreative Konfitüren in 4. Generation - das alles kann man schmecken … und noch so manches mehr.
Produktbeschreibung: La Maison du Miel, das „Haus des Honigs' ist in Paris die Institution für Honig überhaupt. Mitten in der Paris Altstadt gelegen, wo sich auch der kleine Laden befindet, setzt man seit mehr als 100 Jahren kompromisslos auf Qualität. Mit dieser ausgefallenen Honig Spezialität bringt man ein klein wenig „down under feeeling' in die nördliche Genusswelt. Denn der Ursprung des Honigs liegt in Tasmanien, wo die intensiv duftenden Blüten des Leatherwoodbaums von den Bienen besucht werden. Der bernsteinfarbene Honig ist von cremiger Konsistenz und besticht in Geruch und Geschmack durch sein frisches, sehr charaktervolles Aroma, das an Balsamico und tropische Gewächse erinnert.
Produktbeschreibung: Mit seinem bräunlich-bernsteinfarbigem Aussehen, dem leicht malzigem Aroma und harzigem Nachgeschmack empfiehlt sich der Tannenhonig besonders zu Frühstück und Tee. Diese Spezialität kommt aus dem „Haus des Honigs', der „Maison du Miel', die zumindest in Paris als das A und O in Sachen Honig gilt. Mit ihrem kleinen Geschäft im Zentrum der Hauptstadt kooperiert die über 100-jährige Manufaktur mit Imkern aus dem ganzen Land und kann so eine beeindruckende Vielfalt an hochwertigen Honig-Varietäten anbieten. Auch dieser besondere Honig ist zu 100 Prozent ein reines Naturprodukt, ohne Allergene und Konservierungsstoffe.
Produktbeschreibung: Ist es die Vielseitigkeit seiner Genuss-Kombinationen oder eher sein typischer Geschmack, der diesen Heidehonig so besonders macht? Ob zum Tee oder klassisch zum Frühstück, ob auf frischem Brot oder zum Hefezopf mit Butter - der cremige Honig von hellbrauner Farbe und dem kräftigen Aroma nach Karamell ist bei vielen Anlässen geschmacklich ein ganz hervorragend Partner. Und mit seiner Herkunft aus der Pariser Manufaktur mit dem programmatischen Namen „La Maison du Miel' darüber hinaus eine Garant für höchsten Qualitätsstandard.
Produktbeschreibung: Voilà: Eine weitgereiste Besonderheit! Dieser Neuseeländische Honig wird aus Südsee-Myrte gewonnen, die in ihrem Heimatland als Naturheilmittel verwendet wird. Auch der Geschmack des Honigs ist einzigartig: Sehr würzig, mit Karamellnoten und einer leichten Schärfe, die ihn nicht nur für aromatische Tees wie den Dallmayr Wiesenkräutertee zum perfekten Match macht, sondern auch für asiatische Rezepturen wie etwa einen mit Sojasauce und Honig lackierten Schweinbauch.
Produktbeschreibung: Reiner exquisiter Genuss der besonderen Art! Diese Gourmet Konfitüre wird liebevoll und mit großer Leidenschaft zubereitet. Handverlesene, vollreife Früchte aus kontrollierten Anbau - die pure Frische exklusiv für Sie!
Produktbeschreibung: Der breiten Öffentlichkeit wenig bekannt, hat dieser Honig keine konsistenten Eigenschaften, sondern charakterisiert auf einzigartige Art und Weise die verschiedenen Imkereien. Er ist goldfarben mit orangefarbenen Tönen, er duftet nach Blumen und kandierten Früchten. Seine große aromatische Breite, schön süß und anhaltend, erinnert an Marmelade und Pfirsichsirup.
Produktbeschreibung: Weniger ist manchmal mehr. Unabdingbare Voraussetzung: die Zutaten müssen von höchster Güte sein. Diese Spezialität aus Spanien besteht im Wesentlichen aus Zwiebeln, die allerdings von Premium Qualität sind. In der nördlichen Region Navarra hat der Gemüseanbau eine lange Tradition, die klimatischen Bedingungen sind einfach optimal und es gibt Erzeuger, die sich seit Generationen auf ihr Handwerk verstehen. So wie der Familienbetrieb, der uns mit dieser Zwiebelkonfitüre ein perfekt balanciertes, süßlich-herbes Geschmackserlebnis beschert. Zu einem reifen würzigen Ziegenkäse, mit einem Schnittkäse aufs Brot, aber auch zu einer Ofenkartoffel serviert - einfach ein Genuss!
Produktbeschreibung: Ende Juni beginnt die Waldtracht in höheren Lagen. Im Gegensatz zum Blütenhonig benötigt Waldhonig noch eine zusätzliche Komponente zu seiner Entstehung: Pflanzensaugende Insekten, die den Siebröhrensaft von Fichten und Tannen zu Honigtau verarbeiten. Die Bienen wiederum sammeln diesen, fermentieren ihn und lagern ihn als Honig in ihren Waben. Das Stuhleck-Massiv bildet die letzten Ausläufer der Fischbacher Alpen. Auf denSüdhängen in 1.200 m Seehöhe ist der Fichtenwald zu etwa einem Drittel mit Weißtannen durchsetzt. Charakteristisch sind die kurzen intensiven Sommer und fast täglich heftige Gewitter. Durch den Tannenanteil erfolgt die Ernte des Waldhonigs in dieser Einzellage erst im Spätsommer. Farbe: edelkastanienbraun, smaragdschillernd Geruch: opulente harzige Würze Geschmack: Harziger Rauchton Konsistenz: zähflüssig
Produktbeschreibung: Aus dem Hochland Äthiopiens stammt dieser monoflorale Honig, der auf derselben Plantage wie unsere Kaffeerarität Ethopian Crown gewonnen wird. Genau wie der Kaffee aus demselben Anbaugebiet ist der Honig dunkel und würzig. Sein Geschmack ist leicht karamellig und er hat ein kaum wahrnehmbares und doch präsentes Kaffeearoma.
Produktbeschreibung: Manuka Honig wird aus der sogenannten Südsee-Myrte gewonnen. In Neuseeland seit Urzeiten ein Mittel der Naturheilkunde, wird er bei uns auch wegen seines sehr würzigen Geschmacks geschätzt, der typisch für einen Baumhonig ist. Am Gaumen lässt sich neben dunklen Karamell-Noten eine ganz leichte Schärfe wahrnehmen, die den Honig zur Verwendung für z.B. asiatische Rezepturen sehr interessant machen.
Produktbeschreibung: Akazien und Trüffel: Das klingt nach Italien. Genau dort entsteht dieser hochqualitative Honig auch. Genauer gesagt im Roero, einer lieblichen Landschaft südlich von Turin. Hier wird zum Abschluss jeder Mahlzeit Käse mit Honig serviert. Eine Tradition, die man sofort übernehmen will, wenn man es einmal probiert hat. Abgesehen davon macht sich dieser Akazienhonig aber auch auf Brot ganz hervorragend!
Produktbeschreibung: Ab Mitte Juni beginnt die Waldtracht. Im Gegensatz zum Blütenhonig benötigt Waldhonig noch eine zusätzliche Komponente zu seiner Entstehung: Pflanzensaugende Insekten, die den Siebröhrensaft von Fichten und Tannen zu Honigtau verarbeiten. Die Bienen wiederum sammeln diesen, fermentieren ihn und lagern ihn als Honig in ihren Waben. Der Naintschbach windet sich vom Hochplateau der Sommeralm (20 km nördlich von Weiz in der Oststeiermark) Richtung Süden bis zu seiner Einmündung in die Feistritz. Wiesen und Viehweiden in Steillage prägen das Landschaftsbild, dazwischen ausgedehnte Fichtenwälder. Dies ist die Herkunft des Archetyps von einem Fichtenhonig aus einer Seehöhe von etwa 650 m. Farbe: rosskastanienbraun Geruch: nach Zitrus und Orangenschalen Geschmack: mild-malziges Karamell Konsistenz: zähflüssig
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Lernen Sie einen Akazienhonig kennen, der ein Fenster öffnet zu einer ganz neuen Genuss-Welt! Ebenso wie die anderen Honig-Selektionen aus der stark limitierten Reihe 'Quintessenza' lädt auch dieser 'monoflorale Lagenhonig' ein, über die Anwendung mit Butterbrot oder Tee hinaus auch viele weitere Möglichkeiten der Kombination zu entdecken, wie etwa mit Käse, Fleisch oder feinem Gemüse. 'Quintessenza' ist ein Projekt des italienischen Nomadenimkers Andrea Paternoster, der in seiner Heimat zum renommierten Star der Szene avanciert ist. Er lebt seine Leidenschaft mit unbedingter Konsequenz, zieht mit seinen Bienen immer dorthin, wo die Vegetation in voller Blüte steht. Dem entsprechend startet er jedes Jahr im Süden der Halbinsel, in Sizilien und Kalabrien und wandert dann der Saison folgend bis hinauf in die Alpenregion. Auf diese Weise liefern ihm seine Bienen den reinen Nektar der unberührten Natur, jeweils von einer ganz bestimmten Blütensorte und aus einem eng umgrenzten Gebiet. Reine Handarbeit bei der Veredelung und glasweisen Abfüllung der Honige sind dabei eine pure Selbstverständlichkeit. Dallmayr ist es nun gelungen, diese Honigraritäten erstmals außerhalb Italiens auf den Markt zu bringen - die Gelegenheit für Sie, eine völlig neue Dimension von Honig zu erfahren. Dieser Akazienhonig entstand in der Gegend zwischen Trient und Treviso, ist komplex im Duft nach Frühlingsblumen, weißen Pralinen sowie Bourbon-Vanille und verführt mit samtiger Geschmeidigkeit und einem seidigen Nachhall von süßen Mandeln.
Produktbeschreibung: Die Imkerei Mieli Thun befindet sich am Fuße der Brenta Dolomiten im wunderschönen Valle di Non im Trentino. Die Begeisterung zur Natur, für die Bienen und Bienenzucht wurde von Generation zu Generation der Familie Paternoster fortgesetzt. Insgesamt arbeitet die Familie mit ca. 1200 Bienenvölkern, die während der Blütezeit in ganz Italien an die entsprechenden Orte gebracht werden. Das Wohlbefinden und die Arbeit der Sammelbienen werden ständig überwacht und genauestens kontrolliert. Dieses Vorgehen setzt voraus, dass man permanent und äußerst sorgfältig die richtige Blütezeit in den geeigneten Regionen auswählt und dann mit den Bienenvölkern aufgesucht werden. Als Ergebnis dieser aufwendigen Arbeit erhält man diese köstlichen Honigen höchster Qualität praktisch in Tuben abgefüllt.
Produktbeschreibung: Liebhaber von ausgefallenen Honig Spezialitäten sollten ihn unbedingt einmal probieren, diesen wunderbar delikaten Zitronenblütenhonig. Er ist von gelblich-weißer Farbe und eher flüssiger Konsistenz, überzeugt aber vor allem mit seiner geschmacklichen Finesse: die Frische und das beschwingt blumig-florale Aroma von Zitrus machen ihn zu einer echten Delikatesse, ideal zum Tee. Mit seinem Label „La Maison du Miel' steht er für höchste Honig Qualität aus der gleichermaßen berühmten wie traditionsreichen Pariser Manufaktur.
Marillenkonfitüre mit Apfelsaft gesüßt ohne Zucker
Produktbeschreibung: Gleich nach der Ernte werden die Marillen handverlesen und besonders schonend verarbeitet. Dabei verzichtet der Hersteller auf chemische Konservierungsstoffe und verfeinert die Konfitüre ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Zitronensaftkonzentrat und Geliermittel. Besonderer Clou: Da anstatt Zucker nur mit Apfelsaft gesüßt wird, ist diese Konfitüre nicht nur extra fruchtig im Geschmack, sondern auch ein Highlight für gesundheitsbewusste Genießer!
Produktbeschreibung: Diese feinen und köstlichen englischen Marmeladen werden liebevoll von Hand hergestellt. Es werden natürlich nur die besten und edelsten Zutaten verwendet.
Produktbeschreibung: Wilde Akazienblüten, Latschenkiefernöl und ein frischer Bergkieferzweig - der ätherische Duft des Honigs aus dem Trentino und seine vollen Aromen betören und sie gesellen sich gerne zu knusprigen Croissants oder auch jungem Ziegenfrischkäse wie dem Picandou. Vom Nomaden-Imker Andrea Paternoster im Trentino, der sich durch monoflorale Honige in Spitzenqualität einen Weltruf erarbeitet hat.